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浅草梅源、創業百有余年・・・、今なお続く伝統の和菓子・豆菓子の味。
昭和初期の頃、浅草かっぱ橋通りの裏手にはたくさんの
小さなお菓子工場がありました。
『江戸昔菓子 浅草梅源』は、
時代とともに街並みが変わりゆくなかで、
今もなお昔ながらの製法でこだわりの和菓子・豆菓子を
作り続けています。
失われつつある伝統の手法で作り、
素材の持ち味を活かした『粋』な和菓子・豆菓子をこの機会に是非ご賞味下さい。
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当店では、『 お電話・ＦＡＸ・メ−ル 』 でのご注文のみとなりす。
店頭では￥1,000-から箱詰めを承っておりますので「お中元・お歳暮」
のご用命をお待ち申し上げます。
メールでのお問い合わせは、≪ u m e g e n @ n e t h o m e . n e . j p ≫
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≪ ４ 月 / ５ 月 の 日曜祝日営業案内 ≫
平成２４・４/１（日）・８（日）・１６（月）・２３（月） はお休みです。
＊４/１５（日）・２２（日）・２９（日）・３０(月祝） は営業致します。
平成２４・５/７（月）・１４（月）・１９（土）〜２１（月）・２８（月） はお休みです。
＊５/３（木）〜６（日）・１３（日）・２７（日） は営業致します。
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【 紹 介 さ れ た 本 】
☆ Ｈ２３．１０．４ 読売新聞 夕刊
『 宮川いずみの３丁目ワールド 』に掲載されました。
☆ ＬＥＥ（集英社）
☆ ぴあMOOK 東京定番 和スイーツ
『 きんつばの美味しいお店 』 として紹介されました。
☆ Beｎesse にほん日和
『 江戸東京のとっておき和菓子処 』 として紹介されました。
☆ 日本出版社 「東京老舗てみやげ」に紹介されました。
他
【 紹 介 さ れ た T V 】
☆ ＢＳ-ＴＢＳ
『 ＬＥＥ ｓｔｙｌe 』で放送されました。
☆ TV東京「アド街ック天国」
『 西浅草特集 』 で １ １ 位 に取り上げられました。
☆ TV東京「アド街ック天国」
『 合羽橋特集 』 で ２ ３ 位 に取り上げられました。
☆ BSフジ 「東京五っ星の手みやげ」にて放送されました。☆ 「あんどーなつ」
コミック誌制作にあたり当店が取材を受けました。
他 |
 伝統の和菓子の味をご家庭でも是非ご賞味下さい。 |
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『江戸昔菓子 あさくさ 梅源』は、神田に明治40年
創業、昭和２年に浅草に移転し和菓子の製造・卸売りを
行って参りました。
この味をひとりでも多くの人たちに味わって頂きたいという
願いから、通販を始めました。
（現在ご注文はお電話のみとなっております。）
是非一度、昔ながらの手作りの味をご賞味下さい。 |
| 江戸昔菓子、浅草梅源のこだわり昔菓子 |
機械に頼りがちな現代、『梅源』では仕込みから
仕上げまで全て手作業で作っています。
小さな銅鍋で焦がさないように
丁寧に練り上げる餡は、小豆の粒を
残しながらも滑らかな仕上がり。
素材の甘さが活きたあんで作られる『金つば』は、
大切なお客様への贈り物に最適です。 |
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 希少“和菓子・豆菓子”其ノ一 |
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豆 板
純北海道産“あずき”を一度甘納豆にし、ザラメの蜜の入った
小鍋で煮詰め、一つずつ小さなしゃじで山型に流します。
詳細はこちら》》》》 |
| 希少“和菓子・豆菓子”其ノ弐 |
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小倉金花
2升炊きの釜で丁寧に炊き上げ蜜の入った小鍋で煮詰め、
歌舞伎の紋の形にしゃじで一つずつ流し入れます。
今では当店だけと言ってもよい商品です。
詳細はこちら》》》》 |
| 希少“和菓子・豆菓子”其ノ参 |
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石衣（いしごろも）
丸めた“あん”を一つずつさいばしで摘みすり蜜に絡めます。
二つの角が手作りの証になります。
詳細はこちら》》》》 |
 梅源へのアクセス |
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『江戸昔和菓子・豆菓子 浅草 梅源』
■所在地 〒111-0035
東京都台東区西浅草3-10-5
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■TEL：03-3841-4147
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■FAX：03-3847-4587
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■Mail Address：umegen@nethome.ne.jp
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■営業時間
月曜日〜金曜日 １０：００〜１８：３０
土曜日 １０：００〜１８：００
日祭日 １１：００〜１６：００
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■定休日
三社祭 ・ 他不定休（日祭日営業の場合あり）
＊休日営業につきましては月毎に変りますので
ホ-ムﾍﾟ−ジ又はお電話にてご確認下さい。
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